水和盐的调剂

水和盐是人体的必需，盐可调解味道的寡淡，但多了或过量，会感到口渴。

●盐和水在身体中-样很重要，人体不可缺盐按人体所需养分的重要性排序，氧、水、盐、钾位列前茅，它们是人体赖以存在的基本元素。人体中大约有27%的盐是以晶体形式储存在骨骼中的。

温謦贴士:缺盐会引起骨质疏松缺盐可能也是骨质疏松的起因之一。血液必须保有一定盐分，如果盐分不足，就会从骨骼中汲取。

一旦饮水量增加了，盐的摄入量没增加，就会缺盐。如果一连几天饮水在6杯、8杯甚至到10杯水，那就得考虑在饮食中增加盐。一个人在夜晚感到肌肉抽筋，常常是肌肉不运动，还抽筋，这也意味着你的身体缺盐了。眩晕和昏厥，也可能是身体缺水少盐。

温馨贴士:应对缺盐症状方法出现这种情况后，最好的对应办法就是:应当增加维生素和矿物质。

钠和钾，是水所不能替代的

人体需要的钠从食物和饮水中来，食盐、酱油、味精、酱菜、腌制品等都可以提供较多的钠，肉类和蔬菜也可以提供少部分钠。在维持机体体液的渗透压、协调细胞内外平衡，协助神经和肌肉的正常运作，保持其兴奋性方面，钠起着十分重要的作用，钠还可起到防止因过热而产生的疲劳和中暑。

钾可帮助将氧气输送到脑部，以保持清醒的头脑，同时还可促进机体的代谢，帮助处理体内废物。持续大量出汗、慢性腹泻、持续性呕吐及肾脏疾病会造成机体钠离子的大量流失，出现缺钠症状，包括四肢及腹肌发生痉挛、头痛、恶心呕吐,同时会使机体出现酸碱平衡紊乱而造成酸中毒。

生活中腿脚发胀中的水、盐调节经法肾脏能制造尿，身体无端肿胀起来，和肾有关系。如果你觉得皮肤和踝部发肿，请不要惊慌。你不妨在几天之内减少食盐的摄入量，增加摄水量，直到腿部的浮肿消失。你还应该多活动、多锻炼。肌肉活动会把过多的液体压挤到流通的血液中，一部分盐随着汗水和尿液一起排出体外。另外，不要采用一个姿势长时间坐立。

(喝水补充适酆士的“盐”，能避免“水中毒”钾缺乏比钠缺乏更常见，低血钾患者常常四肢无力、精神不振、反应迟钝、缺乏食欲，甚至出现心律紊乱、心力衰竭，并可能出现神经系统疾病的症状，如烦躁不安、神志不清等现象。

多喝水对身体有益，但凡事都该有个度，大量补水的同时，要注意补充适量的盐分，使体内的水电解质达到平衡，才能避免“水中毒”

●吃蔬果当中的水、盐调节经法胡萝卜(为了摄取胡萝卜素)是饮食中的必须之物。胡萝卜素是维生素A的前身，它不仅有利于视力，也绝对有利于肝的新陈代谢。桔子汁里含有钾，身体摄入的液体应当包含它。

但请注意，桔子汁并不是越多越好。饮用桔子汁过量会惹来麻烦。如果身体中钾的含量太高，组胺就会增加。为了帮助人们摆脱哮喘顽疾，我曾提出一个简明的建议，要求他们限制桔子汁的摄入量，每天只饮一杯，最多两杯一其 余的都用水代替。

钠与钾都是人体十分重要的矿物质，它们一起来控制人体的水平衡。钠和钾是体液中的主要电解质，对机体体液的均衡分布起着重要的调节作用。如果把体液比作“海洋”的话，钠和钾等电解质就可以称作这个“海洋”中的“盐分”。因为这些电解质在体内的作用是密不可分的。

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