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春季饮食法则

admin2021-06-16132

春季饮食规律

春天是万物生长、万物更新的季节。到了春天,人体会随着春天的自然阳光而稀疏起来,新陈代谢的速度会明显加快,营养的消化也会相应增加,此时就开始使用冬储。由于冬季营养摄入不足,春季需明显补充。春季也是疾病多发期,很多疾病发生在春季,所以春季养分的供给很重要。

春季人体的营养需求

春季应该摄取哪些营养素,如何调整饮食?有一句狡辩说:“春天到了,天气越来越暖和了。口味重的饮食应清淡。多吃时令蔬菜,少吃辛辣的酒肉。健康长寿是有保障的。”

吃高热量食物

早春的气温还是很低的。寒冷刺激甲状腺,会消耗热量,引起机能亢进,削弱人体的耐寒和抵抗力。同时,人体也需要消耗热量来稳定基础体温以御寒。因此,早春期间的营养成分应以高热量为主。除了谷类产品外,还可以适当地吃些大豆、糯米、芝麻粉、核桃、花生等食物来补充能量。

优质蛋白质补充剂

冬天寒冷会加速体内蛋白质的分解,导致抵抗力下降,容易生病。因此,早春需要补充优质蛋白质。可以多吃鸡蛋、虾、鱼、牛肉、鸡肉、兔肉等,这些食物含有丰富的蛋氨酸,具有使人体寒凉的作用。

添加一些含有钙和糖的食物

食用菌是一种天然的保健营养品。春季多吃黑木耳、香菇、银耳等木耳,清淡营养。香菇中含有香菇多糖,能抵抗铜绿假单胞菌的侵袭;黑木耳富含矿物质钙,钙在人体肌肉、心脏、大脑等细胞的功能中起主导作用;银耳中含有丰富的银耳多糖,可以改善人类守卫巨噬细胞的高吞噬能力。

获得足够的维生素和矿物质

春季气温变化较大,病原菌活力增强,极易侵入人体引起疾病。因此,春季要多吃富含维生素和矿物质的食物,如卷心菜、芥菜、甜椒、西红柿等深色蔬菜。多吃柑橘、柠檬等水果来抵抗病毒;摄入富含维生素A的胡萝卜、苋菜、花椒等黄绿色蔬菜,能保护和强化上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞,抵抗多种致病因素。富含维生素E,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。

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