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秋季进补原则

admin2021-06-16125

  从养生的角度来说,秋季很重要,“春夏养阳,秋冬养阴”。秋季是夏季向冬季过渡的过程。这个季节非常适合滋补身体。此时的进补不仅可以适应秋季气候变化,保证秋季健康,还可以为抵御“冬储”做好必要准备。

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 但进补方法要恰当,否则不仅收不到预想的效果,有时还会损害健康。

 秋季进补原则

 秋季易伤人肺脏,出现口干、咽干、唇焦、干咳或气促等症状。秋燥也易伤阴,导致阴虚,因此秋季进补应以滋阴养肺为原则。

 因症食补

 秋季食补,要选用”补而不峻、防燥不腻”的平补食品。莲子、扁豆、山药,对患有脾胃虚弱、消化不良者有健补之效;银耳、百合乃益中补气、滋养润燥的食品,对口干唇焦的秋燥症候有补益作用,其中,银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、镁、磷等微量元素,具有滋阴、润肺、养胃等作用,百合有清心安神,滋肝的功效。在食用银耳时,要先浸泡水发后再煮烂加冰糖食用。

 选用中药和中成药因症进补

 可选用玉竹、沙参、天冬、麦冬、石斛、茯苓等。玉竹性甘、微寒,养阴润肺、益胃生津,养心,用于胃阴虚,萎缩性胃炎,肺阴虚所致的口渴咽干、咳嗽少痰,肺结核,冠心病,心绞痛等。将新鲜肥玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用玉竹20克煎汤去渣、入粳米、再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮一二沸即可。煮玉竹粥食用,可治疗许多疾病。沙参可养阴润肺、益胃生津,可用于肺阴虚引起的干咳、咯血,胃阴虚引起的食欲不振、口干咽燥,发热或高热后伤津口干,可入药水煎服,每次10~15克,也可同粳米煮粥,加冰糖饮用。

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