常见的不健康的饮食方式

下面列出了一些流行但不健康的饮食习惯。

一，空腹喝豆浆

因为不习惯喝牛奶，很多人，尤其是上班族，喜欢用豆浆代替牛奶来补充身体所需的蛋白质，觉得空腹喝豆浆不会长胖反而可以还补充营养。事实上，这对身体是有害的。如果空腹喝，豆浆中的蛋白质只能代替淀粉，作为热量消耗，并不能真正起到构建新组织和修复旧组织的作用。这不仅造成蛋白质的浪费，而且使体内的营养失去平衡，增加了消化系统和泌尿系统的负担。

二，鸡蛋加牛奶

鸡蛋和牛奶的营养价值都很高，但同时食用是不合理的，热能不够。由于乳制品和鸡蛋的主要成分是蛋白质，其吸收和转化速度比淀粉低，所以如果两者一起食用，不仅不能快速为人体提供能量，而且对人体也是一种浪费。仅作为热量消耗。另外，由于胃酸的作用，空腹喝牛奶不利于钙等营养物质的吸收。

三，豆浆和鸡蛋一起吃

很多人喜欢同时吃豆浆和鸡蛋，这是非常不科学的。如果两者同时食用，鸡蛋中的粘蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去原有的营养价值。

四，豆腐拌青葱

豆腐配小葱是很多人都喜欢的，但豆腐中的钙质比较多。与小葱混合时，会与其中的草酸结合生成草酸钙，不利于人体吸收。

五，吃鱼刮鳞

吃鱼时刮洗鱼鳞是不科学的。事实上，鱼鳞和鱼一样，含有卵磷脂、钙、磷和不饱和脂肪酸，对控制脑细胞衰退、促进脑细胞发育、增强记忆力有一定的好处。因此，在吃鱼的时候，可以把鱼鳞刮掉，洗干净，煮成果冻。食用时加入醋、葱、姜、盐、酱油等拌匀，或与鱼一起煮。

六，高温蒸煮

日常饮食以熟食为主，进餐时很少加盐，而是加盐炒菜。这会破坏蔬菜中的碘，导致缺碘。碘是甲状腺的主要成分。碘缺乏会导致甲状腺功能减退和易怒，并可能导致智力下降。

七，腌制食品

腌制食品是我国饮食文化的一大特色。但在腌制鱼、肉、蔬菜等食物时，盐分很容易转化为亚硝酸盐。进食后，在体内酶的催化作用下，会与体内各种物质相互作用，产生亚胺致癌物。多吃会导致癌症和过早衰老。

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