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冷热搭配食品diy

admin2021-07-1677

  凉拌土豆丝

  用料:土豆5O克,芝麻末、醋、白糖各适量,盐少许。

  做法:将土豆去皮,洗净,切成丝。锅内放水适量,烧沸后将土豆丝放入沸水中焯一下,捞到凉水中冷却,沥干,放入盘中,加入芝麻末、醋、糖、盐等调料,拌匀即可。

  功效:清淡爽口,口感酸甜,是肾脏疾病患者佐餐的小菜。

  香菜皮蛋鱼片汤

  用料:鱼片(石斑鱼)125克、皮蛋3个、香菜70克,盐、油等适量。 

  做法:将香菜泡水洗净。 将皮蛋去壳后每个切成4份备用。 将皮蛋、香菜放入水中,以中慢火煮10分钟,待香味出来。将鱼片放入锅中煮熟,再加盐调味即可。 

  功效:清润、清热、降火、消除疲劳,润泽美肤。 

  胃寒湿主要病因与饮食习惯有关,如饮食不节,嗜食生冷。新加坡人普遍喜欢一边用餐,一边喝杯冰冻饮料,许多国人一边吃碗热腾腾的食物,或咖喱鱼头等辛辣食物,又或是其他有椰浆的食品,一边又喝冷饮,经常冷热食物一起吃,时间久了会造成胃寒湿。再加上现代人的生活节奏快,精神紧张,饮食不规律,脾胃病发病率越来越高。

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