夏季对身体最好的八种食物

炎热的夏天来临，夏天应该怎么补充身体需要的营养呢。什么食物适合夏天进补呢？

 肉鸭

夏天不仅适合吃清淡的食物。其实夏天还是可以补的。关键是选择合适的补充剂。例如，鸭肉不仅含有丰富的蛋白质，而且可以预防和治疗疾病。因为鸭子是水禽，所以性情寒冷。根据中医“热者寒”的治疗原则，特别适用于体热易上火的人。炖鸭肉和竹笋可以治疗痔疮和出血；海带炖鸭肉可以降低血压，预防动脉硬化、高血压和心脏病；用火腿和海参炖鸭肉，炖鸭汁可以滋补五脏 阴：鸭肉用糯米煮熟，具有养胃、养血、生津的功效，是对病后虚弱者大有裨益。

最好蔬菜——苦菜

中医认为，夏季炎热潮湿，伤肾气，困脾胃，使人感到不舒服。苦食能行气补肾，健脾祛湿。现代科学研究也证明，苦瓜、苦菜、生菜、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是很好的选择产品。它们含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味剂、维生素和矿物质，具有清热、退热、除烦、提神健胃的作用。夏季，气温高，湿度大。人们常常精神疲惫、疲倦、胸闷、头晕、食欲不振、体重下降。这时候吃苦味蔬菜大有裨益。

最佳饮品——热茶

在炎热的夏天，选择的饮品应该是很普通的热茶。专家测试表明，热茶的降温能力远高于冷饮产品，是最好的解暑饮品。茶叶中含有丰富的钾（100克茶叶中钾的平均含量为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克），可解渴解乏。

最佳营养素——维生素E

维生素可以让你安全度过夏天，最好的选择是维生素E。 麦芽、麸皮面包、核桃泥、乳制品等食物中含有维生素E的量比较多，夏天可以多吃这些食物。科学家强调，夏季人们会遇到三大危险：强烈的阳光、臭氧和疲劳，而维生素E可以将这三大危险降到最低。必要时可适当服用维生素E丸，每天15～60毫克就足够了。

最好的调味品——醋

人们在夏季容易出现疲劳、困倦和不适。多吃醋，可以增加胃酸浓度，帮助消化。能杀灭化脓性葡萄球菌，预防伤寒、痢疾等肠道传染病，喝醋能迅速解除疲劳、恢复精力。

最好的开胃菜——姜

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，医生会毫不费力地开方子。炎炎夏日，人体因热出汗过多，消化液分泌减少。生姜中的姜辣素能刺激小肠，增强肠黏膜的吸收功能，从而起到健脾开胃、促进消化、增进食欲的作用。此外，还能刺激胃黏膜上的味觉神经和感受器，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，增强消化功能。因此，夏季吃姜可以显着增加人的食欲。

最佳汤——番茄汤

番茄汤（煮沸待凉后饮用），其中所含的番茄红素有一定的抗前列腺癌和心脏保护作用，最适合男性食用。同时，夏季多喝番茄汤，可以养血补水，一石二鸟。

最好的补品——人参

夏季高温的刺激使人体新陈代谢加快，能量消耗增加，睡眠减少，食欲下降，影响体质。对于缺乏高温适应能力的人来说，人参是一个很好的抗热产品。只要舌苔不白、厚、腻、黄、热，就可以服用人参补品。尤其是冬季易患支气管炎、哮喘等慢性病的患者，夏季服用人参能强身健体，提高机体免疫功能，预防冬季慢性病的发生，起到冬病夏治的作用。

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