三亚启光养生网：红茶的基本分类及其观赏价值

红茶的基本分类及其观赏价值

红茶的基本分类

1，工夫红茶

滇红、祁红、闽红等。

2，小种红茶

正山小种、烟小种等。

3，红碎茶

叶茶、片茶、末茶、碎茶等。

三亚启光养生网提醒：＜女人宜喝红茶＞

女人适合喝红茶，不单单是喜欢红茶的味道和口感，还因为红茶性暖，可以温育女性寒凉的体质。红茶还是抗酸化作用最强的茶类，女性朋友常喝，可以美容养颜，预防感冒。新红茶宜放置半个月后饮用为妙，日饮用2～3杯红茶为宜。

红茶中的精品

红茶中的精品有：祁门红茶、正山小种、闽红茶、滇红茶、宜兴红茶、政和工夫、川红工夫、金骏眉等。

下面由小编给大家介绍以下六种精品红茶：

祁门红茶

祁门红茶简称祁红，和印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的乌伐红茶并称为“世界三大高香名茶”。祁红既可清饮，也可加入牛奶调饮，以8月份采收的品质最佳。

茶之品

清香中带有蜜糖香或果香等，上品茶更蕴含着兰花香，被人统称为“祁门香”，馥郁持久，浓醇鲜爽。

祁门红茶的欣赏价值

【赏干茶】条索紧细纤秀，色泽乌润，金毫显露，俗称“宝光”。

【赏叶底】叶底嫩软，鲜红明亮。

【赏汤色】汤色红艳明亮。

正山小种

正山小种又称拉普山小种，是世界上最古老的一种红茶，迄今已有400多年的历史。鸦片战争后，国内外茶叶市场竞争激烈，出现了正山茶与外山茶之争，正山小种因此得名。

茶之品

香气芬芳浓烈，滋味香甜醇厚，有醇馥的松烟香、桂圆香或蜜枣香味。

正山小种的欣赏价值

【赏干茶】条索肥壮，紧实圆直，净度好不含梗片，干茶呈红褐或黑色，色泽油润均匀。

【赏叶底】叶底呈红亮色，柔嫩肥厚，呈古铜色为高档茶。

【赏汤色】汤色棕红或深红色，以有金黄圈为上品。

金骏眉

金骏眉是武夷山正山小种的顶级品种，金，代表等级；眉，形容外形，说明金骏眉的外形像眉毛。金骏眉的珍贵之处在于用5～8万颗芽尖才能做出0.5公斤的茶叶，并全部由制茶师傅人工精制而成。

茶之品

香气浓郁，滋味厚实甜醇，似为果、蜜、花、薯等综合香型，喉韵悠长。

金骏眉的欣赏价值

【赏干茶】外形细小紧秀，颜色为金、黄、黑相间。仔细观察，金黄色为茶的绒毛和嫩芽。

【赏叶底】芽尖鲜活，秀挺亮丽，色泽为古铜色或红褐色。

【赏汤色】汤水为金黄色或琥珀色。

滇红茶

滇红，即云南红茶，分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种，是全球茶叶市场上著名的红茶品种。相较于其他茶类，滇红茶的优势在于其多酚类化合物和生物碱等成分的含量居中国茶叶之首。

茶之品

香气甜醇，滋味鲜爽浓烈。耐冲泡，又耐贮藏，冲泡三四次香味不减，贮存过年仍味厚如初。

滇红的欣赏价值

【赏干茶】色泽红褐乌润，金毫显露，条索紧直肥壮，苗峰秀丽匀整。

【赏叶底】叶底肥厚，有韧性，色泽红匀明亮。

【赏汤色】汤色红艳明亮，有“冷后浑”现象出现。

闽红茶

闽红茶即福建红茶，是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，其中白琳工夫以其红艳的色泽，独特的风格在国际市场上很受欢迎被誉为“秀丽皇后”。三种工夫茶各自拥有自己独特的品质风格，盛兴百年而不衰。

茶之品

香气清雅鲜纯，滋味鲜甜醇厚，毫香细腻，回甘悠远。

闽红茶的欣赏价值

【赏干茶】外形纤长有锋，条索紧结，色泽呈黄黑色，乌润油亮，金黄毫显，隐有颗粒状茸毫。

【赏叶底】叶底肥壮，色泽黄中透红，匀整红亮。

【赏汤色】汤色红浓，上品闽红的汤色有一层明亮的金圈。

宜兴红茶

可能是宜兴紫砂壶的名气太响，宜兴红茶反倒像养在深闺人未识的佳人，不被人们关注。其实宜兴红茶是宜兴紫砂壶的最佳伴侣，两者亲密结合才能相得益彰，发挥出各自的极致。

茶之品

滋味醇厚鲜爽，似兰花幽蜜，如熟果香异，入口轻逸馥郁，回味隽永，儒雅宜人。

宜兴红茶的欣赏价值

【赏干茶】条索紧细有毫，一芽一叶或一芽两叶，色泽乌润。

【赏叶底】叶质细嫩，红亮柔软，毫毛芽头多、有光泽。

【赏汤色】汤色红艳靓丽，茶汤有“冷后浑”的现象出现。

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