三亚启光养生网：三道茶店小吃介绍

在我们三亚养生会所中茶可入药，同样也可入食。《现代汉语词典》把茶食解释为“糕饼、果脯等食品的总称”，其实是不全面的，这种解释更像是茶点。茶食不仅包括茶点，也包括茶菜。简单来讲，茶食就是用茶掺入其他食物供作食用，即古代吃茶法的延伸。

以茶入食，一可用茶叶特有的清香调味除腻，二可通过茶中丰富的营养物质，增强菜肴的营养价值和药用功能。因为茶叶中有些成分不溶解于热水，但对人体健康有益。

一，龙井虾仁

说到茶菜，最著名的莫过于龙井虾仁。龙井虾仁原料本来只有龙井茶和虾仁，但家庭做的龙井虾仁可以随意点儿，比如点缀一些黄瓜。玉白红艳的虾仁，碧绿清香的龙井，鲜嫩透亮的黄瓜，既有龙井特有的清香，又有肉质鲜美的虾仁，还有清爽的黄瓜，滋味独特，食后清口开胃，心情也会渐渐舒畅开来。

二，绿茶粥

炎热干燥的夏季，最宜吃一些清火解气的消暑粥，茶粥就是不错的选择。茶粥，亦称茗粥。唐储光羲《吃茗粥作》中称“茶，古不闻食之，近晋、宋以降，吴人采其叶煮，是为茗粥。”只是当时的茗粥只是浓茶，里面根本没有米，因其表面凝结成一层似粥膜样的薄膜而称之为“茗粥”。现代人指的茶粥则是用茶汤煮大米。

绿茶粥就是绿茶的茶汤熬成的粥，不仅口感清爽怡人，还具有绿茶所有的功效，可提神利尿，保护胆、肝的正常机能，缓解消化不良，预防感冒等。有人说绿茶粥可以消除痘痘和脸上的油光，不知道是不是真的，但绿茶粥确实有滋养容颜和紧致皮肤的作用，常喝绿茶粥的人，皮肤会显得更加柔嫩、紧致，想拥有年轻肌肤的女性朋友不妨试试。

三，普洱菊花粥

绿茶粥比较适合火气大的季节或人饮用，这里再向大家推荐一款普洱菊花粥。关于普洱茶前面已经说过了，要想养生，将熟普洱作为基础茶常年饮用是不错的选择，而且普洱茶没有禁忌人群。菊花不仅香气怡人，而且可以养肝明目。普洱菊花粥是一个集普洱和菊花功效为一体的养生茗粥。做法很简单，用普洱茶汤煮大米至粘稠，撒开菊花再煮5分钟即可。

在三亚休闲会所中通常都会备上一些简单的小吃，以上就是我们这边比较常见的小吃。

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