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三亚启光养生网:紫砂壶的使用和保养

admin2021-06-02163

 紫砂壶是有灵性的,就宛如一块璞玉,只有经过主人的细心呵护与雕刻,才会成为真正的宝玉。一把本来灵性十足的紫砂壶没有被细细养护,或者说被错误地使用,其价值也会随着时间的流逝而大打折扣。

紫砂壶的使用

开壶:新买回来的紫砂壶需要开壶,开壶有两种方法。

方法一:在茶壶中放置半壶茶叶,用开水冲泡,盖上茶壶盖,放置一天。第二天倒掉茶汤,用壶内的湿茶叶用力擦拭壶体的内壁与外壁,以去掉新茶壶自带的泥土味。擦拭完后,和第一天一样,再投入茶叶,开水冲泡,浸泡一天……如此三番,一共做三次即可。

方法二:在茶壶内放置半壶茶叶,用开水冲泡,然后用皮筋把壶盖勒紧备用。用大火烧一锅开水,改为小火,然后将备好茶汤的茶壶放入锅内慢慢煮。两个小时后,取出茶壶,倒掉茶汤,用壶内的湿茶叶用力擦拭壶体的内壁与外壁,以去掉新茶壶自带的泥土味。擦拭完后,重新投入茶叶,用开水冲泡,然后放置一天,第二天倒掉茶汤,用壶内的湿茶叶用力擦拭壶体的内壁与外壁就可以了。

平时使用:用紫砂壶倾倒茶汤时,注意用食指轻按茶盖,以免壶盖滑落,摔伤破损。

紫砂壶的保养

◎经常用紫砂壶泡茶就是对紫砂壶最好的养护。每次使用完茶壶后,都要及时清洗,用清水和养壶笔清洗即可。

◎如果有条件的话,最好是一种茶叶养一把壶,尤其是名壶,更应如此。如果条件不够,可以用一类茶叶养一把壶,即这把壶只用来泡乌龙茶或其他一类茶叶。

◎可以同时使用两把紫砂壶,一把用来泡茶,另一把用来当公道杯。这样就可以达到同时养两把紫砂壶的效果。

◎清洗紫砂壶时用清水即可,切忌用洗洁精等化学用剂清洗紫砂壶。

◎不得用砂纸或者洗碗布擦拭壶体,只能用非常细软的专用茶巾来擦拭壶体。

◎不要用抹在手上或脸上的油去养壶,而应该用茶油(即茶汤)本身去养壶,这样养出来的壶才可发“黯然之光”,光润透亮。

◎紫砂壶切忌沾上油污,若沾上必须马上清洗,否则会留下油痕。

◎冲泡的过程中,先用沸水浇壶身外壁,然后再往壶里冲水,也就是常说的“润壶”,这不仅有利于激发茶性,还利于养壶。

◎茶壶要适度擦刷,不可用力过度。

◎茶壶长期不用,应及时将茶渣倒出,以免发生霉变或产生异味。

◎养紫砂壶的适宜茶类为乌龙茶、红茶和普洱茶。


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