三亚启光养生网

专注于三亚桑拿水疗信息、男士养生资讯、酒店SPA信息

三亚启光养生网:矿物质与其他营养素的关系

admin2021-07-05124

      矿物质与其他营养素的关系

  矿物质与其他营养素之间的关系十分微妙。在特定条件下既协调又制约,甚至还有拮抗关系。

  矿物质与其他营养素之间的关系

  矿物质与维生素之间的关系十分密切,如维生素C有利于铁的吸收,维生素D调节钙、磷代谢等。硒和维生素E互相配合可抑制脂质过氧化物的产生。

  蛋白质对微量元素在体内的运输有很大作用,例如,碘是甲状腺素的组成成分,而甲状腺素是调节人体能量代谢的重要激素,对蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢有促进作用。铜的运输靠铜蓝蛋白,铁的运输靠运铁蛋白。锌参与蛋白质合成,锌缺乏影响儿童生长发育。

  许多微量元素之间既相互协调,又相互制约。在一些被认为缺锌的情况下,缺铁很常见,需补充铁剂。人体以溶液形式同时提供铁和锌,铁会降低锌的摄取。然而,这种相互作用只发生于以水溶液形式给予时,有食物存在时不会发生。补充铁过多时,水溶液中锌的吸收会被明显抑制。同样,过多补充锌也会摄制铁的吸收。

image.png

  矿物质和微量元素的生理功能

  矿物质和微量元素与其他营养素一样,并不是”多多益善”,每种矿物质和微量元素发挥其生理功能都有一定的适宜范围,小于这一范围可能出现缺乏症状,大于这一范围可能引起中毒,因此,一定要掌握好摄入量。

  矿物质和微量元素的生理功能概括起来可分三方面:

  1. 是构成人体骨骼、牙齿等硬组织的主要材料。

  2. 以离子形式溶解在体液中维持人体水分的正常分布、体液的酸碱平衡和神经肌肉的正常兴奋性。

  3. 是一些酶的组成成分和激活剂。

  研究三亚启光养生网表明,儿童和老年人常喝纯净水会缺钙等矿物质和微量元素。因为纯净水是经过分离过滤的饮用水,既滤掉了水中的有害物质,也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水,长期喝纯净水的话,就容易缺钙。另外,食物中的钙比水中的钙吸收要来得慢,低很多。长期喝纯净水,不仅不能补充钙、锌等微量元素,体内已有的矿物质也会被纯净水吸收排出体外。

本文链接:http://www.gzqiguang.com/post/196.html

转载声明:本站发布文章及版权归原作者所有,转载本站文章请注明文章来源!

上一篇   下一篇

相关文章