维生素之间的相互协同

admin2021-06-28

维生素在体内也有协同作用。例如，维生素E对维生素A和维生素C有保护作用，能促进维生素A在肝脏中的储存。此外，缺乏一种维生素会影响另一种维生素的吸收和利用。例如，缺乏维生素B1会影响体内维生素B2的利用，缺乏维生素B6会导致烟酸缺乏症。

维生素和矿物质的协同作用可预防慢性病

B族维生素、维生素C、维生素E等，与钙、铁、锌等矿物质一起参与人体新陈代谢，能促进身体健康。它们都是不可缺少的健康元素。越来越多的研究发现，服用一定量的维生素和矿物质，不仅可以预防营养缺乏，对人类健康的杀手慢性病也有重要的预防作用。

铁参与β-胡萝卜素转化为维生素A的过程；维生素C可以促进铁和钙的吸收；锌能促进维生素A的代谢和生理作用，有利于维持视觉功能和皮肤健康；贫血患者的铁和铜锌和维生素 C 的缺乏经常同时发生。

维生素B6、维生素B12和叶酸协同作用降低血液同型半胱氨酸浓度，后者已被证明是动脉粥样硬化的独立危险因素。因此，缺乏维生素B6、维生素B12、叶酸中的任何一种或多种，都会诱发动脉粥样硬化。预防和治疗动脉粥样硬化，这三种维生素缺一不可。

硒广泛存在于人体的所有器官和组织中。科学家发现硒有许多神奇的功能：中老年人用硒抗衰老，硒可以帮助中青年男性提高精子活力。硒的这种作用类似于维生素E。维生素E还有清除自由基、延缓衰老、促进性激素分泌等作用。两者携手合作，相得益彰互补作用。

硒广泛存在于人体所有器官和组织中，科学家发现硒有很多神奇功能：中老年人用硒，可以抗衰老，硒可以帮助中青年男性提高精子活力。硒的这种功能与维生素E有异曲同工之妙。维生素E也具有清除自由基，延缓衰老，促进性激素分泌等功效。二者互相配合，可起到相辅相成的作用。

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